Envie de vous faire plaisir ? Vous êtes au bon endroit. Que diriez-vous de « cookies moelleux aux graines de chia » et de « muffins à la carotte et aux myrtilles » ? Non seulement savoureux, ces en-cas sains sont également bénéfiques pour votre alimentation car ils augmentent votre apport en nutriments, maintiennent votre niveau d’énergie et permettent même à votre organisme de récupérer après une activité physique. Après l’effort, il est recommandé d’opter pour des en-cas équilibrés qui contribuent à refaire le plein d’énergie tout en accélérant la récupération musculaire. L’une des meilleures raisons de se constituer un carnet de recettes d’en-cas équilibrés, c’est qu’ils vous procureront une sensation de satiété bien plus longue que des collations à forte teneur en sucre. Alors, enfilez votre tablier et direction les fourneaux ! Par la même occasion, profitez-en pour porter votre ceinture de tonification abdominale afin de solliciter vos muscles. C’est ça la productivité !
Cookies moelleux aux graines de chia
Pour 10 cookies
Temps de cuisson = 12 minutes
Ingrédients
100 g de flocons d’avoine
20 g de graines de chia
30 g de noix de coco déshydratée
90 g de miel
2 bananes
50 g de pépites de chocolat noir (ou une tablette de chocolat noir cassée en morceaux)
60 g de raisins secs
2 cuillères à soupe d’eau
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Former environ 10 cookies de taille moyenne.
- Cuire au four à 170 °C pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
Muffins à la carotte et aux myrtilles
Pour 16-20 muffins
Temps de cuisson = 20-22 minutes
Ingrédients
225 g de farine
Une pincée de sel
5 g de levure chimique
3 g de gingembre moulu
3 g de muscade moulue
1 g de clous de girofle moulus
5 g de cannelle moulue
2 œufs
225 ml de lait de riz
60 ml d’huile végétale
30 ml de compote de pommes
175 g de carotte râpée
5 g d’extrait de vanille
120 g de miel
100 g de raisins secs
100 g de myrtilles
20 moules à cupcake/muffin
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un petit bol, battre le miel, l’huile, les œufs et la vanille.
- Dans un récipient plus grand, mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Incorporer ensuite les carottes râpées et les raisins secs.
- Mettre les myrtilles fraîches dans la pâte et mélanger le tout.
- Aligner les moules à muffin contenant les caissettes en papier. Verser la pâte en portions égales dans les moules à muffin (pour des portions parfaites, utiliser une cuillère à glace) en remplissant les caissettes en papier aux 3/4.
- Faire cuire au four pendant 20-22 minutes jusqu’à cuisson complète des muffins.
Qui a dit que le grignotage était un péché mignon ? N’oubliez pas de partager vos délicieuses créations avec nous sur Instagram en taguant @slendertonefr. Bonne dégustation !
